Козий Чеддер: благородная классика с характером

🧀 Уникальный сыр по старинной технологии
Козий Чеддер — это идеальный баланс между традиционной английской рецептурой и особенностями козьего молока. Его создают по старинному методу:
✔ Длительное созревание в тканевом бандаже, пропитанном топлёным маслом
✔ Образование голубой плесени на корочке, которая естественным образом консервирует сыр
✔ Плотная текстура с мелкими кристаллами кальция

👅 Вкусовой профиль
Терпкий, с лёгкой остринкой
Деликатные нотки козьего молока без резкого запаха
Долгое миндальное послевкусие
Почему он белый?
Мелкие жировые капли козьего молока не окрашивают сыр — отсюда благородный сливочный оттенок.

🍽 Как подавать?
С фруктами: груши, инжир, виноград
С орехами: миндаль, пекан
С винами: Каберне Фран или выдержанный Шардоне
В кулинарии: для гратенов, паст и сырных тарелок

🌟 3 причины попробовать
Лучше усваивается, чем коровий сыр
Богаче кальцием (+30% к стандартному Чеддеру)
Универсален — от завтрака до изысканного ужина
“Этот сыр — как хорошее вино: с каждым месяцем выдержки его характер становится интереснее”

📍 Где купить?
Магазин: ТРК Питерлэнд, 1 этаж (вход от парка 300-летия)
Доставка: Подробности на нашем сайте

P.S. Хотите дегустационный набор с этим сыром? Пишите в комментариях — соберём индивидуальную сырную корзину! 🧀✨