Сыр Трюфель

Сыр Трюфель – изысканный деликатес с благородными грибными нотами

Сыр Трюфель – это премиальный полутвердый сыр, сочетающий нежную сливочную основу с интенсивным ароматом черного итальянского трюфеля. В интернет-магазине «Земля сыра» вы можете заказать этот гастрономический шедевр с доставкой по Санкт-Петербургу – идеальный выбор для истинных ценителей изысканных вкусов.

Особенности производства и уникальность продукта

Сыр Трюфель создается по особой технологии:

• Выдержка 4 месяца для оптимального созревания
• Добавление черного трюфеля в оливковом масле во время варки
• Масло выступает катализатором вкуса, усиливая грибные ноты
• В каждом срезе – от мелких вкраплений до полноценных слайсов трюфеля

Сыр Трюфель отличается от аналогов:

• Идеальным балансом сливочности и грибного аромата
• Натуральным составом без искусственных усилителей
• Видимыми включениями благородного гриба

Вкусовые характеристики и внешний вид

• Текстура: плотная, но нежная, с характерными трюфельными включениями
• Цвет: слоновая кость с темными вкраплениями трюфеля
• Вкус: насыщенный сливочный с мощной трюфельной доминантой
• Аромат: интенсивный грибной с нотами влажной земли и орехов
• Послевкусие: долгое, с теплыми масляными оттенками

Сыр Трюфель обладает уникальной способностью раскрывать свой вкус при комнатной температуре, что делает его идеальным для сырных тарелок.

Пищевая ценность и БЖУ

Сыр Трюфель – это не только деликатес, но и источник ценных питательных веществ. Пищевая ценность на 100 г:

Полезные свойства и состав

Сыр Трюфель содержит уникальный набор полезных веществ:

1. Высококачественный белок – 18 аминокислот
2. Кальций и фосфор – для здоровья костей
3. Витамины группы B – поддержка нервной системы
4. Витамин D – усвоение кальция
5. Антиоксиданты из трюфеля
6. Полезные жиры оливкового масла

Полезные свойства:

• Укрепляет костную ткань
• Поддерживает мышечный тонус
• Улучшает пищеварение
• Стимулирует иммунитет
• Благотворно влияет на кожу

Отличия от других сыров с добавками

1. От сыра с белым трюфелем:

• Сыр Трюфель имеет более интенсивный аромат
• Черный трюфель дает более земляные ноты
• Более доступная цена при сравнимом качестве

1. От голубых сыров:

• Отсутствие плесневых культур
• Более нежная текстура
• Менее резкий вкусовой профиль

1. От сыров с грибами:

• Использование благородного трюфеля
• Более сложный вкусовой букет
• Натуральное усиление вкуса оливковым маслом

1. От обычных полутвердых сыров:

• Наличие видимых включений трюфеля
• Уникальный грибной аромат
• Более высокая пищевая ценность

Как правильно подавать и сочетать

Сыр Трюфель – универсальный деликатес:

• На сырной тарелке с орехами и медом
• В пасте и ризотто для изысканного вкуса
• Для фондю с благородными грибами
• В салатах с рукколой и грушей
• Для канапе и фуршетных закусок

Идеальные сочетания:

• Свежий багет и крекеры
• Груши и виноград
• Грецкие орехи и миндаль
• Сухое красное вино (Бароло, Бордо)
• Игристое (Просекко, Шампанское)

Рецепты с сыром Трюфель

1. Трюфельные гренки

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Сыр Трюфель – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте багет ломтиками, обжарьте на масле.
2. Натрите чесноком.
3. Выложите тонкие слайсы сыра.
4. Готовьте под грилем 2-3 минуты.
5. Украсьте зеленью.

2. Трюфельное ризотто

Ингредиенты:

• Рис арборио – 300 г
• Бульон – 1 л
• Сыр Трюфель – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Белое вино – 100 мл
• Трюфельное масло – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Обжарьте лук, добавьте рис.
2. Влейте вино, затем бульон.
3. В конце добавьте тертый сыр и масло.
4. Подавайте с трюфельными слайсами.

Условия хранения

Для сохранения всех качеств Сыра Трюфель:

• Температура: +2…+6°C
• Влажность: 85-90%
• В вакууме: до 3 месяцев
• После вскрытия: 5-7 дней
• Упаковка: пергамент + пищевая пленка

Где купить в Санкт-Петербурге?

В «Земля сыра» вы можете заказать настоящий Сыр с Трюфелем с доставкой по СПб. Мы гарантируем:

• Натуральный состав
• Соблюдение сроков выдержки
• Сохранение всех вкусовых качеств
• Оперативную доставку

Сыр Трюфель – это гастрономическое путешествие в Италию, доступное теперь с доставкой от «Земля сыра»!