Лангр: “Пьющий сыр” с характером
Не путать с кукурузой!
Этот забавный сыр с впадинкой на макушке действительно напоминает гриб или початок кукурузы. Но стоит попробовать кусочек — и вас ждёт гастрономический взрыв!
Характерные особенности:
🍄 Внешность:
- Мягкий, с оранжевой мытой коркой и белой плесенью
- Обязательный атрибут — воронка сверху (“фонтан”)
👃 Аромат:
- Резкий, пикантный
- Ноты копчёного бекона, влажной соломы и грибов
👅 Вкус:
- Нежная зернистая текстура, тает во рту
- Острый, с долгим мясным послевкусием
Как правильно “напоить” Лангр?
- Сделайте 2-3 неглубоких надреза на “фонтане”.
- Влейте 30-50 мл одного из напитков:
- Шампанское — для элегантной кислинки
- Граппа — усилит пряные ноты
- Красное вино (Пино Нуар) — добавит ягодных оттенков
- Дайте пропитаться 15-20 минут перед подачей.
Эффект: алкоголь раскроет вкус, смягчит резкость и создаст кремовую текстуру!
С чем сочетать?
🍷 Напитки:
- Яблочный сидр
- Белое бургундское
- Тёмное пиво (портер)
🍽 Закуски:
- Груши в карамели
- Грецкие орехи
- Вяленое мясо
Почему стоит попробовать?
✔ Эффектная подача — главное блюдо вечера
✔ Небанальный вкус — для любителей “сыров с историей”
✔ Игровой момент — процесс “поения” сыра приведёт в восторг гостей
📍 Где найти?
Приходите за этим хулиганом в наш магазин!
ТРК “Питерленд”, Гастрономический рынок, 1 этаж
Совет: Подавайте при комнатной температуре — так раскроется весь букет. И не пугайтесь запаха — за ним скрывается потрясающий вкус!
Лангр — это не просто сыр, а пищевой перформанс. Решитесь на эксперимент — и ваши вкусовые рецепторы скажут “мерси”! 🧀🍾