Канестрато 200гр

Сыр Canestrato – это уникальный твердый итальянский сыр, созданный вручную в Ленинградской области, из отборного молока коров голштинской породы и итальянских заквасок. Сыр получил свое название от форм-корзинок из тростника, в которых его издавно готовили.

Вкус сыра канестрато насыщенный и острый, с солёными, ореховыми и слегка травяными нотками. Текстура плотная и слегка зернистая. Аромат богатый и пряный, с длительным послевкусием, которое продолжает раскрываться после каждого кусочка.

Сыр Canestrato вкусен с блюдами из бобов, свежими овощами и фруктами. Хорошо сочетается с красной рыбой. Также его можно натирать в пасту, салаты с оливками, сельдереем и цикорием. Отлично сочетается с любыми орехами и выдержанными красными винами. В качестве твердого сыра идеально подойдет на сырную тарелку.