Рокфор козий

Между козьим и молодым коровьим рокфором есть некоторые отличия.

Главное отличие козьего рокфора от молодого коровьего – в остроте, которую придает козье молоко в сочетании с правильной выдержкой и голубой плесенью. Многие считают, что в козьих сырах есть животный привкус, но это не всегда так. Например, в нашем рокфоре его нет, так как он изготавливается из молока сразу трех пород коз, что придает ему деликатный и насыщенный вкус.

Козий рокфор мы рекомендуем настоящим ценителям, людям, разбирающимся в сырах с плесенью, и тем, кто готов изменить привычные представления о козьем сыре. Просто вкусный сыр, которым нужно наслаждаться!