Раклет 3 мес.
Трехмесячный Раклет — это молодой, полутвёрдый альпийский сыр из коровьего молока, который производится в Швейцарии и Франции.
Тот самый сыр, большой кусок которого подплавляют на открытом огне, а затем счищают расплавленный сыр с поверхности куска на блюдо.
Он обладает исключительными плавящимися свойствами и традиционно подаётся к фондю и раклетным ужинам. Сыр имеет твёрдую, гладкую и кремовую текстуру, цвет слоновой кости с маленькими неправильными дырочками и съедобную оранжево-коричневую корочку.
Вкус раклета может варьироваться в зависимости от региона производства, но обычно имеет цветочный аромат и ореховые, фруктовые, пряные и молочные нотки.
Благодаря своим свойствам идеален для любых горячих блюд, в том числе супов.
210,00 ₽100 гр.
1 в наличии
| Вес | 100 г |
|---|---|
| Молоко |
Коровье |
Молодой сыр раклет — это мягкий сорт сыра, который производится в Швейцарии. Он имеет нежную консистенцию и мягкий вкус, идеально подходит для плавления. Раклет обычно продаётся в головках весом около 5 кг и имеет срок созревания от 3 до 6 месяцев.
Сыр раклет впервые упоминается в исторических хрониках швейцарских кантонов ещё в Средневековье, в XIII веке. Тогда простые пастухи пасли скот в горах и готовили еду на костре. Они бросали сыр в котёл и доставали расплавленный продукт, соскребая его хлебом и овощами. Так появилось одноименное блюдо раклет, которое стало популярным в альпийских странах.
Раклет сервируют с картофелем, маринованными огурцами, мостардой и различными видами ветчины. Готовится он в специальной настольной печке — раклетнице, а для соскребания готового раклета используется специальная лопаточка — раклетный нож. К раклету обычно подают сухое белое вино, например, рислинг, или чёрный чай.
- Доставка по Санкт-Петербургу при заказе от 3000 р.
- Доставка за КАД + 10км - по договорённости.
- При сумме заказа свыше 3000 рублей - доставка бесплатно!
- Доставка заказов менее 3000 рублей оплачивается отдельно, по договоренности.
Наши Гастрономы:
-ТРК Питерлэнд, Приморский пр., 72
Выберите товары и способ доставки
Мы свяжемся с вами для уточнения деталей
Дождитесь прибытия вашего заказа
Заберите свой заказ из доставки
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.