Пармезан 9 мес.

Свежий пармезан имеет светло-жёлтый цвет и плотную структуру. Вкус этого сыра — насыщенный, с лёгкой кислинкой и ореховыми нотками. Послевкусие долгое и приятное. Свежий пармезан идеально подходит для нарезки тонкими ломтиками и подачи к столу в качестве самостоятельной закуски или ингредиента для салатов, пасты и пиццы.

При выборе свежего пармезана обращайте внимание на его цвет, структуру и запах. Цвет сыра должен быть светло-жёлтым, структура — плотной, а запах — приятным, без посторонних оттенков. Храните свежий пармезан в холодильнике, в герметичном контейнере, чтобы избежать высыхания и потери вкуса.

В этом сыре отсутствует резкость, присущая зрелому пармезану, но зато есть свежесть, нежность и лёгкий цветочный аромат. Он идеально подходит для тех, кто ценит тонкие и изысканные вкусовые сочетания.

Молодой пармезан — это источник вдохновения для кулинарных экспериментов. Он великолепно сочетается с фруктами, овощами, мёдом и вином, что делает его незаменимым ингредиентом для приготовления лёгких закусок, салатов и пасты.