Запечённый инжир с сыром Чеддер, грецкими орехами и тимьяном
Изысканная закуска для романтического ужина или званого ужина
Этот рецепт сочетает насыщенность сыра Чеддер, сладость инжира, хруст орехов и пряные нотки тимьяна. Простое в приготовлении, но эффектное блюдо, которое удивит ваших гостей!
🍽 Ингредиенты (на 2 порции)
Свежий инжир — 4 шт. (или сушёный, предварительно размоченный)
Чеддер (выдержанный) — 80 г
Грецкие орехи — 30 г
Свежий тимьян — 3-4 веточки
Бальзамический соус — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л. (по желанию)
Чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление (15 минут + запекание)
1. Подготовка инжира
Разогрейте духовку до 180°C.
Инжир разрежьте крест-накрест, но не до конца (чтобы получился “цветок”).
Слегка прижмите пальцами — он раскроется.
2. Начинка
Чеддер нарежьте мелкими кубиками.
Грецкие орехи порубите крупно.
Смешайте сыр и орехи с листиками тимьяна (оставьте немного для украшения).
3. Запекание
Начинку заправьте в инжир.
Сбрызните оливковым маслом.
Поставьте в духовку на 8-10 минут, пока сыр не расплавится.
4. Подача
Выложите инжир на тарелку.
Полейте бальзамическим соусом и мёдом.
Посыпьте оставшимся тимьяном и перцем.
🍷 Идеальные сочетания
Вино: Каберне Совиньон или сладкий портвейн
Дополнения:
Свежий багет с оливковым маслом
Ветчина серрано для мясоедов
🌟 Почему это блюдо — must-try?
✔ Контраст текстур — нежный сыр + хрустящие орехи + сочный инжир.
✔ Игра вкусов — сладость, острота, пряность в одном укусе.
✔ Эффектная подача — выглядит как ресторанное блюдо, но готовится просто.
“Этот инжир — как маленький кулинарный спектакль: сначала чувствуешь сладость, потом насыщенность сыра, а в послевкусии остаётся тёплая нотка тимьяна”.
Приятного аппетита! Пусть ваш вечер будет вкусным. 🧀🍯
P.S. Хотите больше таких рецептов? Ставьте ❤️ и пишите в комментариях!
