Имеет довольно мягкую текстуру и нежный сладковатый вкус. На зубах поскрипывает, отчего получил название «Finnish squeaky cheese» — «финский скрипучий сыр».

Лучше всего вкус сыра раскрывается если его подогреть, а также сочетать с кофе или морошковым желе.